Alimentos que aportan vitaminas

En este artículo me gustaría ayudarte a conocer los alimentos que aportan vitaminas.

Sabes que las vitaminas son imprescindibles para el buen funcionamiento de tu organismo, proteger tu salud y aumentar tu bienestar.

Pero a veces por falta de tiempo, por desconocimiento, por pereza o una combinación de todo ello, tu alimentación carece de nutrientes que favorecen a tu organismo y por ello tienes molestias, notas cansancio y  tu salud sufre las consecuencias.

1. Zanahoria: La gran aportadora de Vitamina A o retinol, que es liposoluble y su precursor es la provitamina betacaroteno. Desempeña un papel importante en procesos biológicos como la reproducción, la regeneración de la piel, el cabello o las uñas, el desarrollo de una buena visión, el sistema inmunitario, los huesos y las mucosas.
2. Salmón: Te aportará nutrientes esenciales, su principal aportación el ácido graso Omega 3, te protegerá de las enfermedades comunes y contribuirá a minimizar el riesgo cardiovascular.
3. Cereales: Son fuentes de vitaminas B1, B2 y B3 lo que ayuda especialmente a la renovación de las células.
4. Pimiento: Rico en Vitamina C, actúa como antioxidante, o sea que bloquea el daño que causan los radicales libres. La vitamina C no se acumula en nuestro organismo por lo que, para no tener carencias es conveniente consumir frecuentemente alimentos que la lleven. 
5. Almendra: Tiene un alto contenido en Vitamina E y un gran número de minerales. Este alimento se considera una fuente de calcio, fósforo hierro y zinc y su porcentaje de fibra es del 15% 
6. Huevo: Una fuente de proteína de alto nivel biológico y ácidos grasos insaturados que mejoran tu salud cardiovascular. Además contiene yodo, selenio, fósforo y vitaminas A, B12 y D.
7. Yogurt Natural: Aportan una buena cantidad de nutrientes. Son ricos en calcio y fósforo, claves para mantener una buena salud de huesos y dientes. Su alto contenido en vitamina B12 ayuda a prevenir las enfermedades cardiacas.
8. Aguacate: Es fuente de 4 vitaminas esenciales para el buen funcionamiento del organismo: B5, B6, B9 y E. A pesar de su alto contenido calórico, se recomienda incorporarlo en nuestra dieta a diario, lo que resulta fácil gracias a la diversidad de platos que puedes hacer con él.
9. Pipas de girasol: Son una fuente de vitamina E. Este tipo de semilla es rica en 6 de las 14 vitaminas principales, incluyendo B1, B2, B3, B5, B6 y E. Además, aporta fibras y ácidos grasos necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Es un potente antioxidante natural, que ayuda a tener las células sanas y evitan que el colesterol aumente.
10. Aceite de oliva virgen extra: Contiene antioxidantes, grasas monoinsaturadas y ácido oleico, lo que reduce las enfermedades coronarias y cardiovasculares. 

Déjate esta lista de alimentos bien cerca, quizá de esta forma te animes a incorporarlos en tu dieta y su consumo se convierta en un hábito.

La salud de las personas depende de múltiples factores, pero sin duda la alimentación es uno de los más importantes. La clave de gozar de buena salud es llevar una dieta equilibrada, hacer ejercicio y descansar.

Ideas para cenas rápidas

Preparar la cena durante la semana puede resultar lo más difícil de tu día, si tienes que hacer malabares en tu agenda para llegar a todo.

Si no quieres acabar por recurrir a los "fritos", el bol de cereales o lo que es peor las comidas precocinadas, te propongo una lista de platos fáciles, rápidos y de lo más recomendables para cuidar tu cuerpo y el de los tuyos.

Ideas para cenas rápidas

Ensalada de calabaza y aguacate

Un plato completo que te puede servir como entrante, primer plato o también como acompañamiento de tu carne favorita.

Salteados

Pueden ser muy variados: añadir verduras, legumbres, gambas, champiñones, pollo, arroz, incluso puedes añadir huevo. Si le pones pasta será algo más pesado en carbohidratos, por lo que yo para cenar no lo recomiendo demasiado. 

La opción de hacer salteados te llevará menos de 10 minutos y además lo puedes hacer con lo que tengas en ese momento en tu despensa o nevera.

Si tienes tiempo, el fin de semana puedes hacer una base de arroz  y así tenerla preparada para añadir a tus salteados. Si te sobra pasta en alguna de las comidas,  puedes guardarla en la nevera y añadir una poca cuando combine con algún ingrediente de tus salteados. Pruébalo, ganarás tiempo y te encantarán.

Tosta de salmón y tortilla

Uno de mis preferidos, porque es un plato sano y súper nutritivo, que además no es tan calórico como un bocadillo porque lleva menos pan y se prepara en un momento.

Salmón con verduritas

Es un plato fácil, rápido y sano, así que lo tiene todo. 

El salmón es un pescado azul y tiene muchas propiedades (proteína de alto valor biológico y vitaminas del grupo B)

Aguacate relleno de marisco

Este plato te sirve para una cena diaria, pero también si tienes invitados imprevistos y quieres quedar bien con algo sencillo y rápido de hacer. 

Es un plato que no puede faltar en tus ideas para cenas rápidas. La presentación puede ser de varias formas: como timbal, si lo preparas con un molde, dentro del mismo aguacate vaciándolo primero y mezclando los ingredientes, prepararlo como un cocktel en un recipiente de cristal o como ensalada  tradicional ¡tú eliges!

Wraps de lechuga con pollo y almendras

Este plato es una alternativa, para comer lechuga de una forma más divertida o diferente a las típicas ensaladas. 

Puedes ponerle pollo, almendras, salsa de yogurt, salsa tártara, nueces, sésamo, chía, tomate, bacon.. hay mil formas de rellenar el wrap, échale un poco de imaginación y ¡disfrútalo!

Te dejo 6 ideas para cenas rápidas, la del Domingo tiene que ser un poco más elaborada, que para algo es domingo ¿no? 

Espero que puedas disfrutar de las cenas del día a día sin mucho esfuerzo pero con mucho sabor.