La pasión por escribir tiene muchos beneficios

Hace poco escribí un post sobre los beneficios de la lectura, que es sin duda uno de mis placeres y algo que relaciono con el tiempo libre y las actividades de ocio.

Y en esa pasión de la lectura, coincido con mucha gente, que disfruta, se siente bien y se evade de su día a día, transformándose quizá en el personaje de su novela o imaginando mundos nuevos y sensaciones desconocidas.

Pero ¿Y la pasión por escribir?

Para mí supera todavía a la lectura. He de decir que no soy una lectora de esas "devora-libros" que le caiga lo que le caiga en las manos se lo lee sin planteárselo. Dispongo de muy poco tiempo, así que digamos que soy más bien selectiva. De hecho lo soy con todo: con la lectura, con el cine y con todo lo que tenga que ver con mis ratos de tiempo libre. 

Escribir me aporta muchas sensaciones, especialmente me desconecta de cualquier otra cosa que esté haciendo o pensando y eso para mí es realmente difícil. Escribir requiere tanta concentración, que el cerebro aunque no lo parezca se relaja y esa es la primera gran ventaja de la escritura.

Pero como siempre me gusta estructurar mis artículos con los puntos fuertes, ventajas, inconvenientes, etc...  Aquí os dejo los:

8 beneficios de la escritura:

1. En nuestro día a día (prisas, ruido, estrés...) viene muy bien encontrar un momento exclusivo para nosotros, dedicar al 100% los cinco sentidos a algo que nos guste.
2. Escribir es una actividad creativa, que nos aporta seguridad, especialmente porque supone ganar mucho vocabulario, al igual que sucede con la lectura.
3. Escribir activa la mente y la imaginación.
4. Todo aquello que se deja por escrito se recuerda de una forma más sencilla, por lo tanto, escribir es una forma perfecta de activar nuestra memoria.
5. Escribir sobre nuestras propias emociones, nos puede ayudar a desahogarnos, cuando necesitamos compartir algo y quizá no tenemos cerca a la persona indicada o no sea el momento adecuado. Si lo escribimos, estaremos menos expuestos a sufrir ansiedad o depresión.
6. Si escribimos sobre objetivos a cumplir, tomaremos conciencia de ellos y esto nos ayudará a  tomarlos en serio y a su consecución, por tanto será una práctica que reforzará la motivación personal.
7. Es un hábito asequible que aporta beneficios psicológicos y físicos (seguridad, autoestima, creatividad, mejorar estado ánimo, etc...)
8. Mejora la capacidad de organización, porque para estructurar nuestros pensamientos y después  escribirlos, conseguimos la habilidad de organización, que nos sirve para gestionar mejor nuestras ideas.

Así que si os gusta escribir, os invito a que lo hagáis por lo mucho que os aporta y las ventajas que supone. Hasta pronto!

Un premio Dardos para mi blog: ¡¡Gracias!!

Mi antigua escuela de informática, ha concedido un premio Dardos a mi blog.

Para seros sincera yo no conocía estos premios hasta que esta mañana he visto la mención que ha hecho Espai (mi escuela) sobre dicho premio.

Parece ser que están pensados para dar un reconocimiento a la dedicación y creatividad de los blogs pero que además los otorgan otros bloggers y eso para mí es lo que más valor tiene. 

Además leyendo un poco en el post de la escuela donde me han nominado, he visto además que también se tienen en cuenta los valores personales, culturales, éticos y literarios. 

La verdad es que cuando he visto que mi blog estaba entre sus elegidos y viendo los que habían seleccionado además del  mío me he "venido arriba" y he pensado ¡qué orgullo!

Así que ante todo dar las gracias a Espai por su mención y por este reconocimiento.

Bueno entonces ahora lo que se supone que tengo que hacer para ganar de verdad este premio,  además de insertar una imagen del premio y mencionar a quién a mí me ha nominado (cosa que ya he hecho) es seleccionar entre 10 y 15 blogs que para mí merezcan esta nominación. 

Así que aquí van mis seleccionados, espero que a ellos les haga tanta ilusión recibir este premio como me ha hecho a mí. Además por lo que veo es una ayuda para llegar a más gente y darte a conocer (he visto la estadística de mi blog y me ha sorprendido muy gratamente).

" And the Guiner is..."

1.- Inventtatte Es un blog que habla sobre cómo han de tratar las redes sociales las Pymes. Muy buenos artículos en los que yo he aprendido muchísimo.

2.- Warkket: Un blog ideal para diseñadores gráficos, me encanta el diseño que tiene el blog y los artículos, no lo perdáis de vista!

3.- Ser Fitness: Un blog de referencia sobre sobre dietas, ejercicio y cuidado del cuerpo en general.

4.- Hablando de marketing: Un blog sobre marketing y publicidad que sigo porque me gusta mucho el estilo, aunque no tiene una gran cantidad de contenido, lo que tienen es bueno.

5.- Las cosas de Cósima: Me encanta este blog! Tiene un poco de todo: Foto, cocina, decoración... 

6.- Viviendo en el desván: Mil ideas para decorar, regalar y organizarse.

7.- Latido creativo: Un blog de diseño que habla de todo un poco: Fotografía, creatividad, muy interesante!

8.- Mis viajes por ahí: Al que le guste viajar, esta chica da un montón de ideas y consejos de sus propios viajes. Perfecto para trotamundos.

9.- Menta & Chocolate:  Me encanta este blog porque habla de todo un poco, de moda, cocina, te da ideas de diseño... es una caja de sorpresas con la que no te aburres.

10.- Pega papel o tijeras: Lo reconozco, este es mi preferido para mi tiempo libre. Un mundo abierto sobre manualidades y especialmente sobre la técnica de scrapbook, contiene un montón de tutoriales, ideas, talleres... lo único malo es que cuando empiezo a leer no puedo parar!!

Bueno pues creo que ya lo he hecho todo, así que ya soy "ganadora, ganadora" del premio Dardos ¿no?

Qué bien, lo reconozco este pequeño impulso me va a ayudar a escribir más a menudo y a ganar confianza en lo que hago. 

Espero que a los que yo he nominado les pase lo mismo, un saludo a todos.

 

Tapas fáciles de preparar para cenas informales

Hola a tod@s,
En este artículo os propongo una serie de tapas fáciles de preparar, que seguro os ayudan a dejar volar vuestra imaginación en la cocina.

Muchas veces me apetece invitar a amigos a casa y por mi falta de imaginación y poca habilidad en la cocina, me lo pienso tanto que al final tardo siglos en reunirme con mucha gente a la que me apetecería ver mucho más a menudo.

Pero últimamente en las cenas que he organizado,  en lugar de hacer platos muy laboriosos, trato de divertirme en la cocina haciendo platos sencillos, divertidos y que a todos les gusten.

Tapas fáciles de preparar para cenar con amigos.

Os voy a dar algunas ideas para que podáis disfrutar mejor del momento del reencuentro con los amigos, la buena conversación y como no... los buenos alimentos.

Caramelos de franfurt envueltos en hojaldre:

 

Caramelos de franfurt

Fáciles de preparar y muy originales. Precalentamos el horno a 200º
Cortamos el hojaldre en 8 trozos donde colocamos un cachito de franfurt con ketchup. Enrollamos el hojaldre dando la forma de caramelo (podemos atarlo con un cordel si queremos mantener mejor la forma). Pintamos con huevo batido la parte de arriba y añadimos un poco de sésamo.
Horneamos durante 15 minutos, untando con mantequilla la bandeja del horno para que no se peguen.

Boquerones con olivas:

Boquerones con olivas

Me parece que no hay mucho que explicar, la foto es bastante ilustrativa. Sólo se trata de enrollar una aceituna con un boquerón en vinagre (en mercadona están muy bien de precio) y añadir un trocito de pimiento de los que venden en lata, siempre que te guste el sabor.
Es un bocado que siempre apetece, super sencillo de preparar y que te va completando la mesa y dándole colorido.

Tostaditas de salmón:

Tostadas de salmón

¿Qué me decís de este? Bien fácil y rápido de preparar. Untas unas tostaditas con salsa de yogurt, mayonesa o algo que te guste y que combine con el salmón. Pones encima una ramita de eneldo para adornar ¡y listo!

Bocaditos de queso y membrillo:

Queso y membrillo

He de decir que a mí me encanta el membrillo. Pero es que además es un canapé poco visto y muy gustoso. Mezcla el dulce con el queso y está delicioso. Fácil de hacer, mira: haz unos cuadraditos de pan de molde sin corteza, unta con mantequilla, sobre él pones una porción de queso semicurado y encima el membrillo. Otra capa de pan de molde untada esta vez con queso en crema y arriba de todo una nuez de decoración. Ummm riquísimo!

Voulavent con ensaladilla

 

De hecho, puedes rellenarlo de lo que se te ocurra: ensalada de marisco, salmón, huevo con atún... hay mil opciones, pero esta queda muy vistosa por sus colores. Los voulavents yo los compro hechos claro, me ahorro mucho tiempo!!

Además para rellenar la mesa hago también una tortilla de patata partida a tacos, una empanada gallega rellena de atún, pan de coca con tomate y embutido, en fin cositas fáciles y apetecibles.

Yo te diría que te fijes en que todos tengan donde elegir... al que le guste cuidarse, que encuentre algo con lo que se sienta a gusto, sea sano y natural. Y al que le guste comer, sobre todo que no tenga la sensación de quedarse con hambre.

La mesa, cuanto más colorida mejor: diviértete pensando en lo que vas a hacer y colócalo de una manera atractiva y que "entre por los ojos".

A mí no me gusta la cocina, pero en cambio sí me resulta un placer decorar la mesa y que mis invitados disfruten en ella.

Mi consejo ante todo es que pienses que tus amigos no van a venir a hacerte un examen sobre tus habilidades culinarias. Así que disfruta el momento, comparte la ilusión y sonríe, seguro que al final todos recuerdan el buen ambiente y no precisamente lo que comieron.

Bon apetit!

Ejemplos de ensaladas de verano

No sé a vosotros, pero a mí en verano sólo me apetece beber mucha agua y comer cosas frescas para combatir el calor. Así que he pensado que una de las buenas costumbres que me apetece compartir hoy, es daros algunos ejemplos de ensaladas de verano.

En general ingerir ensaladas aporta pocas calorías a nuestro cuerpo y en cambio muchos beneficios para nuestro organismo.

Los nutricionistas aconsejan incluir en nuestra dieta numerosas porciones de verduras cocidas y crudas. Las ensaladas son una forma fácil y cómoda de aportar estas porciones, teniendo en cuenta además las numerosas ventajas que tiene incorporarlas a nuestra dieta, como son: 

• Hidratan nuestra piel: El 90% de la composición de las hortalizas es agua.
• Son depurativas: La acción depurativa, diurética y desintoxicante que tienen las ensaladas, se debe al alto contenido de agua, potasio, al bajo aporte de sodio, así como de los vegetales que las componen, como a la presencia de aceites esenciales que dilatan los vasos renales. 
• Activan la función intestinal: Esto se debe al alto contenido de fibra que tienen los vegetales, que evitan el estreñimiento por su efecto laxante.
• Aportan vitaminas: Ya sabemos que los vegetales son una excelente fuente de vitaminas, que nos ayudan a regular los procesos orgánicos y el buen funcionamiento del sistema nervioso, de una forma natural.

 

Opción 1- Ensalada Campera:

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas grandes.
• 1 tomate.
• 1 pimiento verde.
• 1 cebolla.
• 1 huevo.
• 1 lata de atún.
• Aceite, vinagre y sal.

Ensalada campera

Preparación:

Hervimos las patatas (cortadas a dados no demasiado pequeños) añadiendo un poco de sal,  durante aproximadamente 12-14 minutos. Cortamos el pimiento, tomate y cebolla en trozos no muy pequeños. Lo juntamos en la fuente donde vayamos a servir con el atún, el huevo cocido y las patatas una vez hechas. Aliñar al gusto (a mí me gusta con aceite, vinagre y sal).

Opción 2- Ensalada Griega:

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 pepino
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 1 cebolla pequeña
• 100 g de queso feta
• 100 g de aceitunas negras
• 2 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra
• sal
• pimienta negra molida
• 1 cucharada de orégano

Ensalada griega

Preparación:

Cortamos el pepino en rodajas, cortamos el pimiento y quitamos las pepitas, cortamos la cebolla fina y el tomate en rodajas o dados.

Lo ponemos en la fuente formando capas, cubriendo con el queso en dados y las aceitunas, añadimos sal al gusto y regamos con aceite y pimienta y espolvorealrlo con el orégano fresco picado.

Su aliño ideal se hace con seis cucharadas de aceite, dos de vinagre de Jerez, un poco cebolla y pimiento rojo picado. 

Opción 3 - Ensalada de arroz con piña natural:

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lechuga.
• 200 gramos de arroz cocido.
• 16 tomates cherry.
• 100 gramos de maíz cocido.
• 300 gramos de piña natural.
• 250 gramos de salsa rosa (mayonesa, salsa ketchup y zumo de piña).
• 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 2 cucharadas de vinagre de Jerez.
• Sal.

Ensalada de piña

Preparación:

Troceamos la piña en daditos y la lechuga en tiras.

Partimos los tomatitos lavados por la mitad. Aliñamos la lechuga y los tomatitos con el aceite, el vinagre y la sal. Encima de la lechuga colocamos mezclado el arroz con el maíz y la piña, salseamos con la salsa rosa y finalmente decoramos con los tomatitos enanos y un poco de perejil picado.

Opción 4 - Ensalada de melón con virutas de jamón:

Ingredientes para 4 personas:

• 500 gr. de melón
• 80 gr. de jamón serrano
• 20 gr. de almendras tostadas
• 3 brotes de menta fresca
• 200 gr. de brotes de ensalada
• 4 cucharas de aceite de oliva
• Vinagre
• Pimienta
• Sal

Ensalada melón con jamón

Preparación:

Retiramos las pepitas del melón y hacemos bolitas con su pulpa.Cortamos el jamón en trozo pequeños (virutas). Para que la menta  no se ennegrezca, sumergirla cinco segundos en agua hirviendo y luego la refrescamos con hielo. Mezclamos el aceite y el vinagre, añadimos las almendras y cinco hojas de menta todo bien picado. Salpimentamos.Mezclamos los brotes de ensalada, con el melón, el jamón y el resto de la menta y aliñamos con la vinagreta.

Como veréis son 4 ejemplos bien sencillos de preparar, ideales para el verano y que acompañados de un buen vinito y buena compañía os hará disfrutar aún más de esta estupenda estación del año.

Buen provecho!

 

 

Consejos para tener una actitud positiva.

Hoy en el blog de las buenas costumbres, me apetece hablar de algo que muchas veces se nos olvida: Nuestra actitud frente a la vida.

Sabemos que hay momentos en los que parece que todo se nos da la vuelta y nos sale mal. Te levantas por la mañana enciendes la televisión y te asaltan con malas noticias de economía, recortes, corrupción y un largo etc... Además nuestro hijo está de exámenes y creemos que no estudia lo suficiente . En el trabajo el ambiente está enrarecido y parece que todo el mundo nos viene a fastidiar.... Bien, toda esta perspectiva hace que nos sintamos desanimados, incapaces de afrontar una nueva jornada ni con 5 cafés.

Pero todo este panorama que nosotros vemos, sólo es una cuestión de actitud y de cómo queremos nosotros enfrentarnos a nuestro día a día. Si bien a veces las cosas no salen como a nosotros nos gustaría, también es cierto que una actitud negativa todavía empeora más las cosas. 

Para ponerlo fácil, vamos a enumerar algunos consejos para tener una actitud positiva ante nuestra vida. Ahí van:

1. Definir objetivos: A veces vivimos esperando que la gente de nuestro entorno apruebe todo lo que hacemos, sin tener en cuenta cuáles son nuestros propios objetivos. Con esto conseguimos no sólo sentirnos frustados por no hacer lo que realmente nos gusta, sino que además tampoco conseguimos complacer a todo el mundo, ya que lo que para unos es correcto para otros no. Es bueno saber establecer nuestros objetivos y no perderlos de vista.
2. Practicar ejercicio: Como ya os comenté en este artículo del blog , la práctica de ejercicio físico es vital para mejorar nuestro estado de ánimo y eliminar el estrés. Empezar el día practicando algún tipo de deporte, nos ayudará a ir superando los retos de nuestro día a día.
3. No dejar nunca de aprender: Sin duda la formación es fundamental para nuestra seguridad y madurez personal. Leer, reciclarse en materias que tenemos medio olvidadas, aprender cosas nuevas e incluso leer contenidos de blogs y pertenecer a grupos con un perfil similar al nuestro, nos ayudará a adquirir habilidades y no sentirse desplazado ni inseguro en alguna situación.
4. Hacer listas con las cosas positivas: Es bueno darnos cuenta de todo lo bueno que nos rodea. A veces debido a tantos "imputs" negativos, nos olvidamos de que tenemos muchas razones para ser felices y disfrutar de la vida. Os aconsejo que durante el fin de semana hagáis una lista con todas las cosas buenas que os han ido sucediendo a lo largo de la semana, seguro que os sorprendéis de que son muchas más de las que valoráis diariamente.
5. Comunicarse con las personas de una forma positiva: Es mucho más fácil que hacerlo de forma negativa y nos aporta tranquilidad, aceptación y empatía con nuestro entorno. Una sonrisa que se comparte nos genera un estado de ánimo positivo y equilibrado.
6. Escuchar música: Es importante que ésta nos aporte energía o tranquilidad. No escuchéis música triste si vuestro estado de ánimo es justamente éste. Por la mañana levantaros con música alegre e incluso poneros a bailar si el cuerpo os lo pide. Veréis como las cosas las véis de otra manera desde el minuto 1. Y por la noche antes de acostaros pensad en algo positivo con música relajante de fondo, veréis que esa noche vuestros sueños son tranquilos, placenteros y reparadores.

En realidad no perdemos mucho por intentar adoptar una actitud positiva . Además tiene efectos increíbles para nuestra salud, como evitar el riesgo a padecer enfermedades, disminuir los niveles de estrés, retrasar el envejecimiento y lo más importante, conseguir que los que nos rodean copien nuestras acciones y mejore considerablemente el ambiente de nuestro entorno.

Ánimo!!

El placer de leer... una buena costumbre

Hola, ¿qué tal lleváis el mes de Abril?

A mí, ahora que se acerca la semana santa y seguro que vamos a tener ese valioso tesoro que se llama TIEMPO, me apetece aconsejaros que dediquéis parte de él a uno de mis mayores placeres: 

La lectura.

A veces creo, que esta sociedad actual, valora mucho más un cuerpo escultural y con las medidas perfectas, que un cerebro cultivado y eso... no me gusta nada!!

Eso no quiere decir que a mí no me guste cuidarme, ni mucho menos. Considero que verse bien es fundamental para tener seguridad en uno mismo y poder transmitirlo. Pero cultivar la mente debería ser tan importante y en todas las etapas de nuestra vida, porque si la parte física aporta seguridad, el nivel cultural mucho más. Y la ventaja... cuantos más años tengamos más posibilidades de poder ir aumentando este nivel cultural, porque la mente con un poco de suerte, no envejece!!

Y ¿qué beneficios nos aporta la lectura?

Ejercitar la mente mientras leemos favorece la concentración. 

La capacidad lectora modifica el cerebro, está demostrado que hay más materia gris y más neuronas en el cerebro de una persona que lee que en uno que no lo hace.

Alimenta y aumenta la imaginación de los lectores, que son capaces de ponerse en la piel de los personajes de los libros y disfrutar de una vida, un entorno y hasta una época totalmente distinta a la propia.

Las personas que leen desarrollan mucho mejor sus habilidades comunicativas, aprenden a hablar con una sintaxis correcta y enriquecen su vocavulario. Esto, hemos de reconocer que está muy bien valorado social y laboralemente, por lo que merece la pena hacer un esfuerzo e incorporar la lectura en nuestra vida cotidiana.

Además, en edades avanzadas se han de tener en cuenta los consejos de neurólogos y psicólogos,  que nos transmiten que la lectura es un buen método preventivo contra el alzheimer.

Si aún no consideráis suficientes beneficios los que os he comentado, os invito a que simplemente leais por puro placer. Que disfrutéis de un ratito de lectura cada día y ahora que se acerca el buen tiempo, aprovechéis ese momento para tomar un poco el sol y recuperar energía y ¿porqué no? acompañar ese ratito con un pequeño aperitivo. Ummmm realmente yo estoy deseando contar con un poco de tiempo para tener el placer de leer.

Espero que lo disfrutéis tanto como yo, hasta pronto!!

Beneficios de comer chocolate

Aprovechando que es fin de semana, quiero daros una buena noticia.

El chocolate: ese producto que vemos en las estanterías de los supermercados y miramos de reojo sintiendo una mezcla entre deseo y culpabilidad que hace que, lo compres o no... te acabes sintiendo mal.

Pues bien, vamos a desterrar una serie de mitos y mala prensa de este alimento, que además de no ser perjudicial es altamente recomendable.

Antes de nada deciros que es más saludable el chocolate negro que el que está mezclado con leche, ya que éste último elimina el poder antioxidante y dificulta su paso a la corriente sanguinea.

Por eso, si os dáis el capricho de comer chocolate, que sea mirando su lado positivo para la salud.

Voy a enumerar una serie de beneficios que aporta este delicioso alimento y así liberaros de culpabilidades de una vez.

Beneficios del chocolate:

• Estimula la producción de serotonina en el cerebro, que es la hormona de la felicidad, por lo que si te sientes decaído, triste o desanimado nada mejor que recurrir a una onza de chocolate para recuperar tu buen estado de ánimo.
• Contiene una cantidad alta de fibra dietética, lo que es beneficioso para el movimiento intestinal.
• Alto contenido en antioxidantes (incluso más que los arándanos y el té verde), que previenen el envejecimiento..
• Ayuda a equilibrar las hormonas femeninas porque contiene magnesio, por lo que es ideal su consumo en esos días del mes que estamos más "alteradas".

Como veréis su consumo tiene un montón de ventajas, sólo se trata de no abusar y combinar siempre con una dieta variada y equilibrada.

Bon apetit!!